おやつの原点。

昔行って食べたお店のガトーショコラとチーズケーキ。

その美味しさに衝撃を受けてこんなお菓子が作れるようになりたい。とお菓子作りをはじめました。

【5月限定・初夏muffin第一弾】

『新緑のずんだ餅muffin』

爽やかな苦味の抹茶生地に

中にはモチモチずんだ餅

そして上にもモチモチずんだ餅

白ごまの香ばしさがアクセント♡

おやつのおともにいかがでしょうか◎

サクッ。
しっとり。
ほろほろ。
もちもち。
ジューシー。
独自配合の小麦粉。
季節の果物。
数種類の具材たち。
素材のもつ力で焼き上げる。
素材によって変わる食感。
写真よりも記憶に残る滋味深い味わいを。

オーブンをあけると、
焼き立てのかおりでいっぱい。
ひとつひとつ、プライドをかけて焼き上げる。
それはそれは、気を張る作業。
ひとつとして、全く同じものは出来上がらない。
みんなそれぞれ個性がある。

リベイク。
ラップで包んだマフィンを
レンジで30〜40秒、
トースターで1〜2分ほど温めると
焼き立てのような香りと食感。
おうちでも焼き立ての味わいを。